Les miniatures

Mini sandwiches
Bacon, laitue et tomates Filet de bœuf, pesto et roquette Poulet fromage frais et ciboulette Thon et luzerne Saumon, fromage frais et cream cheese
Petits choux
Rillettes de thon et pousses de alfafa Tarama, concombre et olives Caviar d'aubergines et persil plat Houmous et persil plat
Mini bagels
Saumon et cream cheese Thon et pousses de alfafa Pastrami, tomates, sucrine
Piques
Saumon cru au radis daïkon, gingembre et ciboulette Thon cru, aubergines et menthe Thon cru façon niçoise Thon cru sauce cacahuètes Tortilla Tortilla roquette et chorizo
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Roulés
Bresaola au gorgonzola et poire Asperges, ricotta et speck
Fagots
Haricots verts au poulet et estragon Légumes aux échalotes et marjolaine
Crèmes
Petits pois Potiron Courgette Lentille Céleri rave Carotte Asperge
Cigares
Bœuf Fromage Thon
Pastillas
Poulet Poisson
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Nids
Carottes aux olives noires, citron confit et coriandre Carottes aux olives noires et billes de mozzarella di buffala Courgettes au caviar d'aubergines et graines de tournesol Courgette au pesto et billes de mozzarella di buffala
Billes
Chèvre au sésame et fruits secs Chèvre au pavot et raisin noir Chèvre à la ciboulette et kiwi Sésame, tagliatelle de courgette, poivron et anchois Sésame, tagliatelle de courgette, œufs de saumon Sésame, tagliatelle de courgette, saumon fumé Tagliatelle de courgette, bœuf et pesto
Rouleaux de printemps
Canard, roquette, germes de lentilles et chutney de tomates Foie gras, roquette, germes de lentilles et chutney de figues Boeuf, roquette, germes de lentilles et mayo thaï Crevettes, roquette, germes de lentilles et avocat et mangue
Autres miniatures salées
Mini cheese burger Mini cup cakes aux graines de tournesol Gaspacho Blinis de sarrasin thon fumé de l'ile d'Yeu, crème fraîche et ciboulette
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